Här kommer receptet på världens enklaste blåbärspaj och kanske den godaste också! Kan har varit de nyplockade blåbären som gjorde den så god kanske? :)
Blåbärspaj - smulpaj
(Hittade receptet på smulpaj.se)
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
5-6 dl blåbär
Ev 1 msk potatismjöl
Sätt ugnen på 200 - 225 grader. Blanda vetemjöl och socker i en bunke. Dela smöret i tärningar och finfördela i mjölblandningen tills det blir en smulig deg.
Smöra pajformen och lägg i blåbären och sockra lite lätt. För att få fastare paj kan du även strö på lite potatismjöl över bären- Fördela sedan smuldegen över bären och grädda pajen i ugnen i ca 20 minuter.
Servera med glass, lätt vispad grädde eller vaniljvisp. ICA har den godaste vaniljvispen enligt mitt tycke. (På ICA Maxi här i Kumla står den i svalen vid gräddhyllan).
Inte bra att läsa din blogg så här sent på kvällen ... Nu vart jag jätte sugen på den där pajen !!!
SvaraRaderaPuss
Åh vad gott det ser ut! Precis som Thea blev jag sugen på blåbärspaj, synd att man har bärhataren Niklas i familjen.
SvaraRaderaHaha Thea, vad rolig Du är! Men du har ju fikaförbud nu eller? ;) Lite är du allt värd att få synda! :) Ååå stackars dig sazz! Äter han verkligen inte ens blåbär??
SvaraRaderaJo jag har ju det! Därför ser 20 gånger mycket smaskigare.
SvaraRaderaVa, äter han inte ens blåbär, Sandra?! Han är ju galen!